2024特集 〈洋書〉High Pressure 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and Bioscience Science, Food 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。■01)【同梱不可・除籍本】化学総説 まとめ売り約30冊大量セット/学会出版センター/日本化学会/有機/高分子/分析/電気/イオン/A。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。▼　【最短コース 化学 総括整理 大西一郎　1984年】182-02405。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。●P046●アミノ酸醤油製造法●佐々木許太●附グルタミン酸ソーダ●醗酵技術叢書第3集●しょうゆ●富民社●即決。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。う07-032 クラム基本有機化学 湯川泰秀 花房昭静 東京 廣川書店発行。と新素材の合成。非イオン界面活性剤◆石井義郎、誠文堂新光社、昭和37年/s534。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。化学受験科テスト問題集第一分冊(1-12)。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。マクマリー 有機化学 第9版(上中下3冊セット) ジョン・マクマリー。

※画像の目次はすべてではありません。WN10-086 丸善 実験化学講座 第1～30巻 基本操作/熱・圧力/NMR/分光/電気・磁気/回折/反応と速度 等 1990～1993 計30冊 ★ 00L6D。目次の一部を撮影したものです。TJ-842《石油学会誌》 1958年～1977年 Vol.1～20 38冊セット まとめ売り A4判サイズ 論文 石油化学 石油採掘 石油精製など。


※ヤマト宅急便でお届けします。ゲノム 第4版 石川冬木。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。[A12280608]配位空間の化学―最新技術と応用― 北川 進。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。●01)【同梱不可】溶融塩の性質と利用/新型溶融塩原子炉の実用をめざして/深田智/九州大学出版会/2024年/A。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。洋書◆量子化学の進歩 第50巻 応答理論と分子特性。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。ブルース 有機化学 第7版(上下セット) Paula Y.Bruice。（Google翻訳）







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